めんきちの一杯

富山県高岡市で地元のお客様に愛され続ける「ラーメン めんきち」。
当店のラーメンは、長年店主夫婦二人三脚で
試行錯誤を繰り返しながらたどり着いたこだわりの一杯。
更にその味は日々研究し、常に進化し続けています。
名物「富山ブラック」をはじめ、
どのラーメンも美味しさのためには手間を惜しみません。
ほとんどが一から手作りし、丁寧に作り上げる一杯はどれも自慢のもの。
また、サイドメニューは〆のラーメンの前に
お召し上がりいただきたい逸品ばかりです。
是非当店にお立ち寄りください。
最高の一杯をご用意してお待ちしております。

店主

ラーメン

一から手作り

手間を惜しまず

スープ

当店はラーメンをはじめサイドメニューに至るまで、
ほとんどを一から手作りしております。
ラーメンのベースとなるスープは10種類以上の素材を
6時間かけて煮出した濃厚な旨味が特徴。
ラード(背脂)さえも自家製で、使う料理に合わせて
種類を使い分けるほどのこだわりが。
美味しさのために手間を惜しみません。
当店自慢のラーメンや逸品を是非ご堪能ください。

長年かけてたどり着いた味

当店特製の富山ブラックをどうぞ

試行錯誤を繰り返しながら作り上げた
当店の名物「富山ブラック」は、
初めてご来店された方には
是非お召し上がりいただきたい一杯。
一般的な「塩辛くてこってり」なイメージとは
一味違い、富山ブラックの特性は感じられつつ、
濃厚なスープの出汁をしっかりと利かせた
深みのある味わいです。

名物 富山ブラック

富山ブラック

どのラーメンも自慢です

ラーメン

ラーメン

こだわりのラーメン

逸品ぞろい

ラーメンの前にサイドメニューはいかがですか?
丁寧にひとつひとつ手作りする料理はどれも逸品です。
例えば、チャーシューは材料に使う上質な豚で
揚げ焼きすることで旨味を凝縮。
ギョーザは自家製の背脂を使いジューシーに仕上げます。
もちろんビールなどのお酒にもよく合うので
是非一緒にお召し上がりください。

おつまみに