作り上げためんきちの味

名物の富山ブラックはもちろんですが、他のラーメンも手間と時間をかけて作り上げてきました。
めんきちのスープをベースに自家製背脂を使い分け、何種類ものタレを試行錯誤。
それぞれ個性のある美味しいラーメンをたくさんご用意しております。
お客様の好みの味を見つけてみてください。

※価格は全て税抜きです。

めんきちラーメン

めんきちラーメン

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富山ブラックの醤油とはまた別の
厳選した醤油を使用したラーメンです。
自家製背脂は何度か抽出していくのですが、
めんきちラーメンでは2度目に抽出した背脂を使い、
あっさりとしていながらも深いコクを
感じていただける一杯に仕上げました。
富山ブラックと共に、
長く常連様に愛され続けるラーメンです。

富山ブラック

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富山ブラックと言えば、「塩辛くてこってり」な
印象がありますが、当店では富山ブラックらしさを残しながらも、濃厚なスープは出汁を効かせた深みのある味わいに。
しっかりとした醤油味の中に、どこか優しさも感じられる一杯に仕上げました。
特製のちぢれ麺がそのスープとよく絡み、
より一層美味しさを際立てます。
是非一度、お召し上がりください。

ピリカラみそラーメン

みそラーメン

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地元の麹味噌・厳選した白味噌・北海道産の赤味噌の3種類を
独自にブレンドして作り上げた、
みそラーメン。鰹節や魚粉を入れて出汁の旨みも閉じ込め、
優しくて濃厚な味わいに仕上げました。
何層にも感じられるブレンド味噌の奥深い味と、
当店ならではの出汁が効いたスープをご堪能ください。

みそラーメン

ピリカラみそラーメン

723

美味しいみそラーメンに自家製ラー油をプラス。
ピリッとした程良い辛さが食欲をそそり
香ばしい香りも堪能できる一杯に仕上げました。
背脂の抽出時にとれる、旨みが凝縮された脂かすを使用しています。

ピリカラみそラーメン

特製旨しお

最新の限定メニュー

限定メニュー写真

760 / 大862

魚介つけめん

658
760
862

弾力のある中太ちぢれ麺を使用した、
濃厚な出汁の風味を堪能できる
つけめんとなっています。
木枯れ鰹節の魚粉が付いており、
その都度味を変えながら楽しめます。
まずは、そのままお召し上がりいただき、
次に魚粉を入れてさらに濃厚な香りと味わいに。
最後は割りスープを入れて〆のスープをご満喫ください。

まずはそのままのスープで
次は、魚粉を入れ、味わいを変えて
割りスープで締めて、香りを楽しむ

つけめん

つけめん

木枯れ鰹節の魚粉付き

ラーメンメニュー

※価格は全て税抜きです。